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Garri Fest 2025 : Port Harcourt rend un vibrant hommage à la pépite dorée du Nigeria
La ville de Port Harcourt a vibré au rythme des traditions culinaires nigérianes, dimanche 26 octobre 2025, à l’occasion du rendez-vous annuel du Garri Fest. Cet événement, dédié à la célébration du garri, l’incontournable semoule de manioc, a rassemblé gastronomes, familles et passionnés de culture pour une journée haute en couleurs et en saveurs.
Sous l’impulsion de son fondateur, Emeka Okwara, le festival s’est donné pour mission de mettre en lumière l’importance culturelle, nutritionnelle et économique de cet aliment de base, pilier de l’alimentation dans de nombreux foyers.
Une célébration de la résilience et de la culture
Dans un discours empreint de nostalgie et de fierté, M. Okwara a partagé la genèse de cette initiative. « Le garri a sauvé de nombreux Nigérians durant les périodes difficiles. À l’époque de mon université, c’était tout ce que j’avais », a-t-il confié, soulignant ainsi le rôle de sustentation de ce produit emblématique. « Le Garri Fest est né de cette volonté de célébrer nos traditions culinaires, notre culture et de promouvoir un moment de convivialité et de partage. »
Une édition record pour une institution nationale
Les visiteurs ont pu découvrir une impressionnante variété d’expressions culinaires autour du garri, allant de la classique boule de garri accompagnée de soupes traditionnelles, aux créations plus innovantes qui ont surpris les palais. Les stands d’exposition, animés par des producteurs et des chefs, ont démontré la polyvalence exceptionnelle de cet ingrédient.
L’ambiance était électrique, portée par des performances artistiques et musicales, ainsi que par un concours de dégustation qui a suscité l’enthousiasme de la foule. L’énergie et l’engouement du public ont confirmé le statut du Garri Fest comme un rendez-vous majeur de l’agenda culturel et gastronomique nigérian.
Les organisateurs n’ont pas caché leur satisfaction, décrivant l’édition 2025 comme « la plus réussie à ce jour ». Cet événement ne fait pas seulement la promotion d’un aliment ; il consolide un patrimoine et réaffirme, avec une joyeuse exubérance, la place du garri dans l’identité nigériane. Une véritable pépite dorée, à la fois humble et royale, enfin célébrée à sa juste valeur.
