Ils sont une nouvelle génération à écrire leur avenir, non pas en l’attendant, mais en le construisant. Yann Erwin Boubala en est l’incarnation parfaite. À seulement 25 ans, cet étudiant en Droit privé a choisi une voie aussi exigeante que inspirante : conjuguer les amphithéâtres de la faculté avec les fourneaux de son propre restaurant.
Sa passion pour la restauration, longtemps nourrie en parallèle de ses études, prend aujourd’hui une dimension concrète avec l’ouverture d’un nouveau lieu de vie à Owendo, Alenakiri. Juste à l’entrée du panneau 30, son restaurant-cafétéria n’est pas qu’un simple commerce ; c’est la matérialisation d’un rêve de toujours.
Un lieu de vie et de partage au cœur d’Owendo
Bien plus qu’un point de vente, Yann Erwin imagine son espace comme un véritable carrefour de convivialité. Ici, on vient pour une pause gourmande, un moment d’échange ou simplement pour se retrouver autour d’une assiette généreuse. C’est ce projet, pensé et porté par un jeune de la place, qui ouvre désormais ses portes, invitant le public à en devenir acteur.
L’audace de construire son propre chemin
Le parcours de Yann Erwin est un message fort. Refusant de se laisser définir par un seul destin, il a choisi d’emprunter une double voie : celle de la connaissance académique et celle de l’entrepreneuriat concret. Plutôt que de patienter jusqu’à la fin de ses études, il bâtit dès aujourd’hui, créant une activité qui nourrit à la fois sa passion et l’économie locale. Son histoire est un vibrant plaidoyer pour une jeunesse ambitieuse, active et audacieuse, qui prend son avenir en main.
Une inspiration à découvrir et à soutenir
Son aventure mérite d’être connue et partagée. Elle démontre qu’avec de la détermination, il est possible de créer sa propre opportunité. Pour tous ceux qui souhaitent découvrir ce nouvel espace ou soutenir une initiative jeune et locale, une adresse à retenir.
Infos pratiques :
Où le trouver ? Owendo, Alenakiri (à l’entrée du panneau 30)
Pour réserver ou en savoir plus : 076 29 71 54
Suivez son aventure sur Facebook : Yann ErwinAlors, prêts à découvrir l’assiette audacieuse de Yann Erwin et à pousser la porte de ce nouveau lieu de vie ?
